GROENTEN EN KNOLLEN

GROENTEN EN KNOLLEN

Resultaat 1–12 van de 57 resultaten wordt getoond

  • Allium ramosum (P9)

    2,50

    Bieslook, Chinese

    Een leuk verwildering bolgewas uit de bossen van Azië. Bij ons goed winterhard, mits geplant in de halfschaduw. De bladeren en bloemen zijn te gebruiken in salades, omeletten en roerbakgerechten. Daarnaast een goede bijenplant.

  • Alocasia macrorrhizos

    19,95

    Olifantsoor of reuzentaro

    Een schitterende bladplant uit India en Sri Lanka. De enorme bladeren doen aan olifantsoren denken, vandaar ook de naam. De zetmeelrijke wortelstokken worden lokaal gegeten. Voor een plek in de halfschaduw en een hoge luchtvochtigheid.

  • Colocasia esculenta

    9,50

    Olifantsoor / Taro

    Beschrijving volgt…

  • Helianthus tuberosus (P9)

    3,50

    Aardpeer

    De aardpeer is een kortedag bloeier uit Noord-Amerika. Dit betekent dat de plant pas gaat bloeien na de langste zondag van het jaar. In dit geval pas in september. De knol heeft een nootachtige smaak en kan rauw gegeten worden.

  • Helianthus tuberosus Pink (P9)

    3,50

    Aardpeer

    De aardpeer is een kortedag bloeier uit Noord-Amerika. Dit betekent dat de plant pas gaat bloeien na de langste zondag van het jaar. In dit geval pas in september. De knol heeft een nootachtige smaak en kan rauw gegeten worden.

  • Plantago coronopus (P9)

    2,50

    Hersthoornweegbree

    Een een- of meerjarige plant die van nature ook in Nederland voorkomt. De jonge bladeren worden als van oudsher gebruikt als groente, zowel gekookt als rauw. De bladeren bevatten een hoog gehalte aan vitamine C.

  • Rumex ssp. ‘Red Leaf’

    3,50

    Canadese zuring ‘Red Leaf’

    Een geheel roodbladige zuring ,die na het oogsten van de bladeren wederom met rode bladeren uitloopt. Geeft salades en andere zuringrecepten de bekende zure touch. Een mooie plant die het erg goed doet in de tuin

  • Smallanthus sonchifolius (P9)

    7,50

    Appelwortel / Yakon

    Een knolgewas afkomstig uit het Andesgebergte. De verdikte wortel van de plant wordt gegeten en heeft een zoete smaak. Vele toepassingen zijn mogelijk zoals gewokt, gefrituurd, gekookt en rauw. Van de gedroogde bladeren kan thee gemaakt worden.

  • Smyrnium olusatrum (P9)

    3,50

    Zwartmoeskervel

    Weer een vergeten groente die zeer de moeite waard is om te herontdekken. De bladstelen kunnen net als selderij gebruikt worden. De bladeren toevoegen aan salades, soepen en stoofpotjes. Groeit bij ons in het wild op Texel.

  • Stachys affinis (P9)

    2,50

    Crosne of Japanse andoorn

    Deze plant uit de bossen van Azië is nauw verwant aan onze bosandoorn. Echter maakt de Japanse andoorn ondergrondse knollen dit gegeten worden als een delicatesse. De knollen lijken een beetje op een rups maar smaken naar pastinaken.

  • Filipendula vulgaris (P9)

    3,50

    Knolspirea

    Beschrijving volgt…

  • Eryngium foetidum

    2,50

    Mexicaanse koriander / Culantro

    Van deze kruisdistel wordt het blad wereldwijd gegeten als smaakmaker. Kan ook dienen als vervanger voor koriander. Als kamer of kuipplant goed over te houden, als tuinplant is deze soort eenjarig. Houdt van veel water.

Winkelwagen