KRUIDEN EN SPECERIJEN
Resultaat 277–288 van de 329 resultaten wordt getoond
-
Aloysia citrodora (P9)
€3,50Toevoegen aan winkelwagenCitroenverbena
Onmisbaar voor iedereen die van frisse, verse thee houdt. De bladeren geuren intens naar citroen. In de zomer op een zonnige plek op het terras zetten om een nog intensere smaak te krijgen. De bloemen zijn erg in trek bij hommels en bijen.
-
Zingiber officinale (grote plant)
€14,50Lees verderGember / Djahé
Is het niet als gesuikerd snoepje, dan wel als smaakmaker in gerechten en dranken. De veelzijdigheid van de gemberwortel is al eeuwen bekend. Sterft in de herfst af, waarna er naar behoefte gember geoogst kan worden. In het voorjaar lopen de knollen weer uit.
-
Citrus hystrix (grote plant)
€34,95Toevoegen aan winkelwagenJeruk Purut / Citroenblad
Ook wel bekend onder de naam Kaffir limoen. De schil van de vruchten en de bladeren worden in de Aziatische keuken gebruikt om een citrusachtige smaak te geven aan gerechten. Ook in Europa krijgt deze plant steeds meer bekendheid.
-
Citrus hystrix (middel)
€14,50Toevoegen aan winkelwagenJeruk Purut / Citroenblad
Ook wel bekend onder de naam Kaffir limoen. De schil van de vruchten en de bladeren worden in de Aziatische keuken gebruikt om een citrusachtige smaak te geven aan gerechten. Ook in Europa krijgen deze plant steeds meer bekendheid.
-
Citrus hystrix (P9)
€7,50Lees verderJeruk Purut / Citroenblad
Ook wel bekend onder de naam Kaffir limoen. De schil van de vruchten en de bladeren worden in de Aziatische keuken gebruikt om een citrusachtige smaak te geven aan gerechten. Ook in Europa krijgen deze plant steeds meer bekendheid.
-
Spilanthes oleracea ‘Purpurescens’
€3,50Lees verderChampagneblad / Sechuanplant
Het eten van de bloemen zorgt voor een explosie van frisheid in de mond en heeft mede daarom haar weg gevonden naar zowel de tandpasta industrie als de medische wereld. De bladeren kunnen vers toegevoegd worden aan salades voor een unieke smaak.
-
Salvia sclarea
€3,00Lees verderScharlei
Een van de mooiste Europese salvia soorten met toepassingen in de cosmetica en voedselindustrie. Scharlei werd veel gebruikt bij de productie van bier totdat de hop zijn intrede deed. Een smaakmaker in veel voedingsgewassen, wijnen en likeuren. Borderplant.
-
Mentha spicata ‘Marrakech’
€2,50Toevoegen aan winkelwagenMarrakech munt
Een echte munt om thee van te maken die in Marokko erg populair is. Lijkt op de normale Marokkaanse munt maar is iets milder van smaak. Een snelle groeier met een hoge bladproductie. Ook heerlijk in salades en desserts. Een echte woekeraar in de tuin.
-
Sanguisorbia minor (P9)
€2,50Toevoegen aan winkelwagenKleine pimpernel
Soldaten in de middeleeuwen dronken voor de veldslag thee van de bladeren van de kleine pimpernel. De eigenschap om bloed te doen stelpen zou oorlogswonden sneller doen genezen. Tegenwoordig wordt het blad ook verwerkt in salades.
-
Ruta graveolens (P9)
€2,50Toevoegen aan winkelwagenWijnruit
Door de blauwgrijze bladeren valt deze vaste plant direct op in de tuin. De bittere smaak van de bladeren is vooral in Griekenland en Afrika geliefd. Ook is wijnruit een belangrijk ingrediënt van de likeur Grappa. Vraagt een goed doorlatende grond.
-
Anethum graveolens (P9)
€2,50Lees verderDille
Wie kent dille niet! De kenmerkende smaak verdwijnt als je dille combineert met andere kruiden of het kruid mee kookt. Veel toegepast in de keukens van de Baltische staten, Duitsland en de Scandinavische landen bij visgerechten. Dille is erg gezond en rijk aan vitamine C.
-
Angelica archangelica (P9)
€2,50Toevoegen aan winkelwagenGrote Engelwortel
Uit de zaden en wortels wordt angelica-olie geperst die vooral toegepast wordt in de cosmetische industrie, bakkerijen en bij de productie van likeuren oa Chartreuse. De bladeren en worden af en toe gebruikt in salades en voor thee.
