een eenjarige plant waarvan de bladeren niet mogen ontbreken in salades. De bladeren hebben een heerlijke pikante nootachtige smaak. een snelle groeier die al 2 maanden na zaaien geoogst kan worden. Mag niet ontbreken in de moestuin.
Een moerasplant uit China die al ruim 2000 jaar wordt verbouwd als bladgroente. Vooral veel gebruikt in de Aziatische en Surinaamse keuken. De witroze bloemen zijn ook fraai om te zien. Onmisbaar voor de Oosterse keuken.
De tropische peulvrucht geeft lange paarse peulen. Deze warmteminnende soort op een erg zonnige plek uitplanten als de vorstperiode voorbij is. Binnenshuis voorzaaien. Geeft de moestuin een exotisch tintje.