Een Thaise basilicum met de geur en smaak van kaneel. De donkerpaarse stengel en paarslila bloemen worden veel gebruikt in de Aziatische keuken voor het maken van koekjes, taarten, thee, salades en roerbakgerechten.
Een eenjarige plant afkomstig uit Noord-Amerika. Erg populair voor zijn hoge gehalte aan vitamine C. Doordat deze plant goed bestand is tegen de vorst kan er al in februari geoogst worden. Een lekkere toevoeging aan de winter of voorjaar salade.