Een geheel roodbladige zuring ,die na het oogsten van de bladeren wederom met rode bladeren uitloopt. Geeft salades en andere zuringrecepten de bekende zure touch. Een mooie plant die het erg goed doet in de tuin
Elsanta is de meest gekweekte aardbei is ons klimaat. Een stevig ras en doordragend. Elsanta heeft een hoge productie en is direct te eten of langere tijd houdbaar. Voor de liefhebber mag dit ras niet in de moestuin ontbreken.
Uit de familie van de citroenen en sinaasappels komt deze boom uit Azië. De vruchten lijken een beetje op reuzenappels vandaar de naam olifantsappel. Van het vruchtvlees worden sappen, chutneys en jams gemaakt.
Weer een vergeten groente die zeer de moeite waard is om te herontdekken. De bladstelen kunnen net als selderij gebruikt worden. De bladeren toevoegen aan salades, soepen en stoofpotjes. Groeit bij ons in het wild op Texel.
(syn. Allium caeruleum) Een mooie allium uit de berggebieden van Centraal-Azië. De hemelblauwe bloemen vallen erg op in de tuin. Voor een droge plek in de tuin. Gedroogde bollen kunnen als knoflookvervanger dienen.