Voor het bereiden van een heerlijke muntthee. Naast zo’n heerlijke verfrissende thee kent deze munt ook vele medicinale toepassingen. Ook goed toe te passen in salades en desserts. Een flinke woekereraar in de tuin.
Zwarte munt
Een donkerbladige variant van de bekende pepermunt. Goed toe te passen in salades / thee en desserts. De geur is erg intens en is wel zoals velen de geur van munt zullen herinneren. Een vochtige plek in de zon of halfschaduw geeft een nog intensere smaak.
Watermunt
Deze in Europa inheemse muntsoort leeft voornamelijk in en rondom water. Erg kenmerkend door haar roze bloemen aan het einde van de stengel en de welbekende muntgeur van de bladeren bij het kneuzen. Lekker om toe te passen in salades / thee en desserts.
Zeekool
De zoutminnende plant leeft hoofdzakelijk langs de Europese kusten. In Nederland is de plant veel te vinden langs de afsluitdijk. De stengels van de plant zijn zowel rauw als geblancheerd eetbaar en hebben een lichte koolsmaak. Af en toe gieten met een zoutoplossing.
Kruiptijm
Een schitterende tijmsoort. Met haar zoden vormige groeiwijze en zee aan paarsroze bloemen een prima plant voor de rotstuin. Een zonnige plek met een goed doorlatende grond is wel noodzakelijk. Houdt niet van natte winters. Lekker in Mediterrane gerechten.